Le menu unique est élaboré avec des produits de saisons à base de produits locaux, il peut varier de 28 € à 33 € (entrée, plat et dessert) en fonction des produits qui le composent.
Le menu est donné à titre d’exemple,
Le service de 12h à 13h et de 7h30 à 8h30, uniquement sur réservation. Pour le service du soir, nous privilégions les clients des chambres, nous prenons plus en fonction des possibilités,
Le restaurant est fermé le samedi midi.

Nos producteurs et partenaires

  • Boucherie Bax Gombert, la viande
  • Jeune Montagne, fromage et tomme fraîche
    www.jeune-montagne-aubrac.fr
  • Ferme de la Borie Haute, Laguiole fermier
    www.laboriehaute.fr
  • Maison Mouminoux, le pain
  • Maison Poncet, fromage et épicerie
  • Maison Conquet, la viande
    www.maison-conquet.fr
  • Pisciculture d’Estaing, la truite
  • Teil et Fils, fruits et légumes

N’hésitez pas à nous consulter si vous avez besoin de remplir votre panier pique-nique ou si vous souhaitez repartir avec quelques spécialités locales !